『止まらない美味しさ！ミョウガと茄子の簡単和え』
【材料】 2人前
ナス 1本
ミョウガ 3個
塩 小さじ1/2
①かつお節 3g
①昆布茶 小さじ1/2
①ごま油 大さじ1
①しょうゆ 少々
万能ねぎ（小口切り） 少々
【手順】
1. ナスを半月切りにし、塩と一緒にボウルに入れてよく揉み込みます。5分置き、水分をしっかり絞ります。
2. ミョウガを薄切りにします。
3. ボウルに1、2、①を入れてよく混ぜます。
4. 器に盛り、万能ねぎをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
お好みで大葉やごまを加えても美味しくなりますのでお試しください。
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